Да, действительно, рецептов омлета очень много, также как и рецептов классического омлета. Но здесь, как говорится, сколько людей, столько и мнений.
У меня муж по выходным дням сам готовит омлет по утрам, и получается у него изумительно. Расскажу вам как он его делает, а вы уж сами решайте, достойный ли этот рецепт.
Итак, берём несколько яиц, у нас это обычно четыре-пять штук куриных.
Моем яйца и разбиваем их в глубокую миску. Туда же добавляем пару столовых ложек молока или сливок (если нет ни того, ни другого, то можно положить сметану, майонез и даже кетчуп. Пару раз муж делал омлет с рассолом от огурцов и помидоров.) Все это немного взбиваем вилкой, венчиком или блендером.
Теперь на сковороду кладём кусочек сливочного масла, добавляем ещё немного растительного масла и разогреваем масло.
Только когда масло разогреется, выливаем на сковороду яичную смесь. Закрываем ее крышкой и оставляем на слабом огне жариться.
Через десять-пятнадцать минут пышный и румяный омлет готов.
