0

Заготовки из кабачков и болгарского перца на зиму какие есть? Рецепт?

Эления [3K] 3 года назад

Как вкусно сделать на зиму заготовку из кабачков и болгарского перца?

Что можно приготовить на зиму, когда есть кабачки и болгарский перец?

Рецепты?

1

Если на вашей даче уродились в изобилии кабачки и перцы, то заготовить их на Зиму можно несколькими способами.

Например приготовить очень вкусное лечо из Кабачков, сладких перцев и томатной пасты.

Рецепт

На 2 кг Кобачков нам потребуются

По 600 г моркови, лука, сладкого перца

400 г томатной пасты

400 мл воды

По 1 ст сахара и подсолнечного масла

1 головка чеснока

1 ст л соли

200 мл 9% уксуса

Морковь трём на крупной тёрке, кабачки нарезаем кубиками.

Лук и перец режим крупными кусочками и обжариваем на сковородке.

Поместим в кастрюлю овощи, выдавим через пресс чеснок. Добавить соль, сахар, растительно масло, томатную пасту, воду и перемешать.

После закипания варить пол часа, переодически перемешивая.

Влить уксус и варить ещё 5 минут.

Горячий салат перекладываем в стерилизованные банки и закручиваем крышками. Остужаем и храним в холодном месте.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID