Для приготовления вкусных и пышных сырников вам потребуется:
- творог 9-процентный - пачка ( 250 гр-300 гр)- лучше брать не зернистый и не деревенский. Еще лучше, если вы взобьете творог.
- сахар- 2\3 стол.ложки
- ванилин- щепотка
- соль-щепотка
- желток (!) от 1 яйца
- мука- 1 стол. ложка
Все ингредиенты нужно хорошо перемешать. Скатать шарики, обвалять их в муке , чуть примять. Жарить до готовности, не на очень сильном огне. То есть , чтобы получились пышные и круглые сырники , нужен хороший творог ( без зерен) , правильные пропорции продуктов, хорошая сковорода и стараться не делать приплюснутыми творожники.
Подавать можно со сгущенкой, джемом, вареньем, сыром маскарпоне. Украсить можно ягодами.
Приятного аппетита!
