0

Как приготовить сырники, используя сыр Рикотта (рецепт)?

lesja0046 [3.3K] 4 года назад

Какие есть рецепты сырников из сыра Рикотта? Что понадобится для приготовления сырников из сыра Рикотта?

1

Подготовьте:

-рикотта - 150 граммов;

-молоко коровье 3,2% ж. - сто миллилитров;

-яйцо сырое куриное - две штуки;

-экстракт ванильный - пол чайной ложечки;

-мука пшеничная высокосортная просеянная - девяносто гр.;

-разрыхлитель - одна чайн. ложка.

Отделяем желтки, соединяем с рикоттой и молоком. Перемешиваем, используя блендер или миксер.

Засыпаем сухие ингредиенты: муку с разрыхлителем. Капаем ваниль-экстракт и вымешиваем тесто до гладкого, ровного состояния.

Взбиваем белки и вводим в основную массу.

Нагреваем сковородку, кладем масло, и как оно растопится - выкладываем порционно тесто.

Жарим недолго, порядка минуты.

Очень аккуратно переворачиваем сырники на другую сторону.

Снимаем осторожно лопаточкой и складываем в тарелку.

Перед новой порцией опять смазываем сковороду.

Подаем со сметаной, вареньем, медом, с фруктами - на ваш выбор.

Знаете ответ?
регистрация