Цуккини и кабачки это идеальный овощ для диетического супа-пюре. Конечно, они бывают разных сортов и видов, но почти все они подходят для супа.
Также, при изготовлении такого супа-пюре нужно учитывать сезонность цуккини, ведь зимой этот овощ идёт из теплиц и значит, он менее полезный, чем летний овощ с огорода.
Цуккини и кабачки для приготовления еды и супов лучше брать самые молодые и зелёные, они мягче, нежнее и полезнее.
Кабачок и цуккини содержат много полезных веществ и микроэлементов, а ещё в них много жидкости, влаги, поэтому при приготовлении из них пищи важно не переборщить с добавлением воды.
Но к ним идеально подойдут нежные сливки или натерты сыр, блюда с ними выйдут вкусными и сытными.
