Какие есть рецепты супов с шампиньонами (фото)?

Грибные супы с шампиньенами готовяться как на овощных,куриных,грибных,мясных бульонах,так и просто на воде.

Суп с шампиньенами и курицей.

Ингредиенты:

400 гр куриного филе

300 гр шампиньенов

1 морковь

1 репчатый лук

Сливочное масло

4 ст.л.мелкой вермишели

50 гр сливок

Соль

Перец

Зелень

2,5 л воды

Приготовление

Куриное филе заливаем холодной водой,доводим до кипения и варим 40 минут на слабом огне.

Грибы нарезаем пластинами.

Мелко крошим лук.

Морковь нарезаем четвертинками.

Крупно нарезаем куриное филе.

В бульон ложим овощи и варим пол часа,добавляем филе,сливки варим еще 5 минут.

Добавляем вермишель,помешивая варим 3 минуты,солим,перчим.Выключаем суп и даем ему настояться 10 минут.

При подаче посыпаем зеленью.

Пиятного аппетита!