Как приготовить грибной суп?

Предлагаю грибной супчик со сливками.

Приготовьте, пожалуйста, следующие ингредиенты:

• Минеральная вода - один литр;
• Масло сливочное - двадцать граммов;
• Шампиньоны - четыреста грамм;
• Ржаные сухарики - сто гр.;
• Картофель - 400 гр;
• Лук репчатый - 100 г.;
• Сливки жирностью 10-20% - двести мл.;
• Зелень (петрушка) - пучок;
• Соль - две чайные ложки.

Приступим к процессу готовки:

Налить в кастрюлю один литр воды и поставить на слабый огонь.

За это время нарезать две крупных (можно три мелких) картошины мелкими кубиками и вбросить их в уже кипящую воду.

В сковородку положить кусочек сливочного масла, грамм двадцать, на нем пожарить одну среднюю луковицу, предварительно порезанную мелкими кубиками.

Пока лук жарится, нарезать шампиньоны, выложить их на сковороду и обжарить вместе с луком. Когда грибы обжарятся, переложить содержимое сковороды в кастрюлю, там ведь у нас варится картофель, помешать.

Замечательно. Далее взять подготовленные сливки и влить их в кастрюлю, добавить соль по вкусу, теперь тщательно мешаем и доводим до кипения. Снять с огня. Можно подавать.

Украсьте зеленью и поставьте блюдце с сухариками.

Приятного аппетита!