Для семги под шубой я беру следующие продукты. Собственно сама семга. Зеленые лук и укроп. Вареные яйца. Отварная морковка. Консервированная кукуруза. Майонез. В отличие от «Селедки под шубой», я не использую свеклу, ну никак она не сочетается со столь благородной рыбкой!
Этот салат относится к слоеным, поэтому лучше взять стеклянный салатник, слои хорошо просматриваются, радуют глаз и вызывают аппетит.
Итак!
Первый слой. У семги снимаем шкурку и избавляем ее от костей, мелко режем и укладываем кусочки семги по всему дну салатника. Ну, а далее – шуба, из нескольких вкусных и красивых слоев.
На рыбку – следующий слой: зеленые лук и укроп (мелко порезанные и перемешанные с майонезом).
Далее – яйца, порезанные маленькими кубиками.
Вновь слой смеси лука, укропа и майонеза.
Следующий - слой мелкорезанной морковки.
Заливаем майонезом, слегка, практически как бы смазываем морковный слой.
Украшаем луком и укропом (уже без майонеза) и ярко-желтой кукурузой.
Красота! И вкусно!
