Однажды я попробовала замечательный салат с солёной семгой. Салат был куплен в кулинарном отделе магазина, он был свежий, и понравился мне необыкновенно.
Дома я повторила потом этот салат и всем домочадцам он также пришелся по вкусу.
Это что-то вроде Оливье, только без мяса или колбасы, вместо них была нарезанная мелко солёная сёмга.
Итак, берём:
-картофель - пара штук небольшого размера,
-морковь - одна штука,
-горошек зелёный - две столовых ложки,
-лук репчатый - одна головка,
-лук зелёный - пара пёрышек,
-укроп - небольшой пучок,
-соль - по вкусу,
-майонез - для заправки,
-сёмга солёная - около ста грамм.
Сначала отвариваем до готовности картофель и морковь. Остужаем их, очищаем шкурку и нарезаем небольшими кубиками. Складываем в миску или в салатник.
Далее открываем банку с зелёным горошком, берём две столовых ложки, добавляем в салат.
Чистим и нарезаем мелко репчатый лук, ошпариваем его кипятком и кладём в салат.
Моем укроп, зелёный лук, нарезаем меленько, тоже кладём в салатник.
Сёмгу разделываем и мелко режем кубиками, кладём в салат. Всё перемешаем и пробуем на вкус, если необходимо, то солим салатик дополнительно.
Потом салат заправляем майонезом и подаём на стол.
Салат получается очень вкусным и необычным, подходящим как для семейного стола, так и для праздника.
