1

Какие мясные продукты можно использовать для приготовления салатов (рецепты)?

lesja0046 [3.3K] 3 года назад

Что из мясной продукции подойдет для приготовления салатов? Какие заправки подходят для мясных салатов? С чем мясо хорошо сочетается в салатах?

2

Решила приготовить этот салат, потому что понравилось название - "Жозефин". Также он достаточно сытный.

Ингредиенты:

  • Куриное мясо - 350 гр.
  • Грибы вешанки - 500 гр.
  • Яйца - 5 шт.
  • Помидоры - 200 гр.
  • Твердый сыр - 100 гр.
  • Майонез - 100 гр.
  • Соль, перец по вкусу.
  • Зеленый лук - несколько перьев.

1) Куриное мясо заливаю холодной водой и ставлю вариться. Когда вода закипит, огонь немного убавляю. Через 25 минут солю бульон и варю еще 5 минут.

2) Грибы разрезаю пополам, заливаю водой и варю около 30 минут. За несколько минут до приготовления, добавляю соль в воду. Не рекомендую использовать шампиньоны, поскольку свои резким вкусом они забивают все другие ингредиенты.

3) Яйца заливаю холодной водой, ставлю на огонь на 20 минут. Когда они сварятся, сливаю кипяток и заливаю холодной водой, чтобы они остыли.

4) Отварное мясо и грибы режу на кубики. Яйца очищаю и измельчаю.

5) Помидоры и сыр режу на кубики.

6) Смешиваю все ингредиенты, добавляю соль, перец и порезанную зелень. Майонезом заправляю салат. Поскольку помидоры пускают сок, хорошо употреблять готовый салат сразу.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID