Главная особенность помидоров черри – небольшой размер и сладковатый вкус.
Используют помидоры черри, как и обычные помидоры. Но и не забывают об их декоративной функции.
Один из салатов «на бразильский лад». Помидоры черри с сыром.
Ингредиенты:
• помидоры черри,
• зеленые консервированные оливки без косточек,
• сыр мягкий,
• зелень (можно взять шпинат или салатные листья),
• квадратики болгарского перца.
Для заправки – оливковое масло и лимонный сок, соль.
После перемешивания посыпать сухой зеленью орегано.
Если использовать помидоры маленькие, как оливки, то можно не разрезать. Если крупнее – порезать пополам.
Бразильцы используют для такого салата сыр пальмито, который продается в стаканчиках типа йогуртов. Он скорее похож на творожный сыр. Если вы найдете подобный ингредиент, то у вас получится настоящий бразильский салат. Если нет - используйте сыр фета.
