Для приготовления салата с мясом и помидорами вам понадобится: мясо курицы или говядины (нежирное), помидоры (свежие), перец болгарский, огурцы, синяя капуста, кукуруза (маринованная), зелень петрушки, чеснок, лимон, масло подсолнечное или оливковое, соль, перец (черный молотый).
Мясо отварить в слабо подсоленной воде, после того как оно сварится и остынет нарезать соломкой, так же нарезать овощи (помидоры, перец, огурцы). Капусту тонко посечь (специальным ножом или в ручную), с кукурузы слить сок и промыть под водой, зелень петрушки мелко нашинковать, чеснок продавить через чесночку. С лимона выжать немного сока.
Все ингредиенты (овощи, мясо, чеснок) смешать и заправить лимонным соком, подсолнечным маслом, добавив зелень петрушки, соль, перец, тщательно перемешать, дать салату немножко постоять, что бы пропитаться.
Учтите в этот салат вы можете добавить лук репчатый, зеленый, зелень укропа, спаржу, твердый сыр, брынзу, оливки или маслины. Заправить можно майонезом или сметаной, добавить так же можно немножко уксуса. И специи которые придутся вам по вкусу.
