Как приготовить сельдь под шубой (классический рецепт)?

Салат "Селедка под шубой" традиционно праздничный салат, его я готовлю так:

Варю картошку, свеклу, морковку, яйцо, все продукты беру на глаз.

Почистить и отделить от костей селедку, филе селедки порезать мелко. Лук репчатый мелко, мелко нарезать.

Картофель, морковь, свеклу и яйца натереть на терке.

На тарелку продукты укладываются слоями и каждый слой смазывается майонезом.

Первый слой- селедка, затем лук и майонез.

Второй слой - картофель и майонез.

Третий слой - морковь и майонез

Четвертый слой - яйцо и майонез.

Пятый слой - свекла и майонез. Сверху салат пересыпаем тертым желтом от яйца.

Для праздничного стола салат "Селедка по шубой" делается заранее, лучше на ночь, чтоб салат в холодильнике настоялся, пропитались все ингредиенты, тогда салат получится очень вкусным.

Каждая хозяйка готовит по своему. Некоторые любительницы запекают в духовки овощи, потом добавляют вареные яйца, селедку и майонез.

Я, готовлю немного по другому. Мне этот рецепт дала свекровь.

Можно готовить в любой повседневный день, а не только к празднику. Селедка под шубой имеет среднюю калорийность. Употреблять можно людям с больными желудками, сидящим на строгой диете.

ингредиенты:

• морковь - 3 шт.
• свекла - 2 шт.
• картофель - 3 шт.
• сельдь - 1 шт.
• чеснок - 4 зубчика
• майонез - 3 ст. л.
• масло растительное по вкусу

Пошаговое приготовление

Отваренную морковь, свеклу, картофель, натираем на терке. Чеснок порежем ножом на четыре части. У селедки отрезаем хвост, плавники. Разрезаем ножом пузо, вытаскиваем внутренности. Потом делаем надрез вдоль хребта. Снимаем шкурку. Убираем голову. Разрезаем по кусочками, вынимаем кости.

Выкладываем ингредиенты: 1 слой кусочки селедки, 2 слой чеснок, майонез размазываем поверх чеснока, 3 слой натертая свекла, 4 слой картофель промазываем майонезом, 5 слой морковь. Наверх насыпаем чеснок и кладем майонез.