Я готовлю шубу двумя способами.
- Я называю его праздничным. Всё выкладываю слоями. Первый слой соленая сельдь (можно использовать и мелкую рыбу, например, тюльку), режем мелкими кубиками. Предварительно нужно очистить сельдь от шкуры и внутренностей. Использую только филе, можно икру и молоки. Второй слой-отварной картофель. Тру на крупную терку. Сверху смазываю майонезом. И третий слой-отварная свекла. Тоже тру на крупную терку. Если свекла не сладкая её можно подсластить сахаром. Сверху слой свеклы покрываю майонезом. Чтобы шуба получилась высокой, можно несколько раз повторить все слои. Сверху салат украсить зеленью.
- Второй вариант. Отварить картофель и свеклу. Очистить, порезать кубиками. Сельдь, очистить и тоже порезать кубиками. Можно добавить репчатый лук, мелко нарезанный. Заправить салат либо майонезом, либо растительным маслом. Салат готов.
