Какой приготовить салат с куриным филе и экзотическими фруктами?

Предлагаю вашему вниманию такой салат с куриной грудкой для которого нужны будут такие ингредиенты:

-куриная грудка - одна штука,

-апельсин - одна штука,

-зелёный салат - один пучок,

-руккола - два пучка,

-масло оливковое - три столовых ложки,

-мёд - по вкусу,

-морковь - половина корнеплода,

-яблоко зелёное - одна штука,

-кедровые орешки - по вкусу,

-соль - по вкусу.

Сначала отвариваем куриную грудку до полной готовности. Оставляем её остыть в том же бульоне, где она варилась. После нарезаем курятину тонкой соломкой.

Кедровые орехи обжариваем на сухой сковороде без добавления какого-либо масла, обжариваем до золотистого цвета, при этом постоянно помешиваем орехи.

Морковку и яблоки моем, натираем их на крупной тёрке.

Апельсин тоже моем, очищаем, нарезаем кружочками, а кружки делим на четыре части.

Листья салата и рукколу очень тщательно промываем, режем их крупно.

Теперь делаем заправку. Для этого смешиваем в мисочке оливковое масло и мёд. Добавим немного сока лимона.

В большом салатнике смешаем все ингредиенты, посолим и заправим салат. Приятного аппетита!

Интересный получается салат с апельсинами:

нарезать отварную грудку, 2-3 апельсина (резать и то, и другое лучше не крупно, тогда салат получается сочнее), добавить горсть изюма, горсть измельчённых грецких орехов (я режу ножом), майонез.