0

Нежный яичный рулет с морковью и сыром рецепт, как приготовить?

ТамТам [178K] 2 месяца назад

яичный рулет рецепты

яичный рулет с начинкой

яичный рулет с сыром

яичный рулет на сковороде

1

Тем, кто давно устал от классической яичницы или омлета, рекомендуется приготовить на завтрак по быстрому рецепту нежный, красивый и очень аппетитный яичный рулет с морковью и сыром.

Такой нежный и аппетитный, необычный и вкусный яичный рулет с морковью и сыром можно подавать как в горячем, так и в охлажденном виде с большим количеством зелени, томатным салатом и чесночным соусом.

Ингредиенты:

  • рубленые листья зеленого базилика (40 г);
  • пармезан (140 г);
  • соль морская (по вкусу);
  • молодая морковь (270 г);
  • молотая паприка сладкая (8 г);
  • сыр голландский (60 г);
  • измельченный черный чили (6 г);
  • небольшое куриное яйцо сырое (три штуки);
  • растительное масло (17 мл);
  • оливковый майонез (45 мл);
  • сушеный укроп измельченный (10 г).

Процесс приготовления:

Очень мелко натереть пармезан и переложить его в миску, затем добавить сырые яйца и по вкусу насыпать соль, взбивать компоненты примерно шесть минут. Добавить специи, продолжить процесс взбивания еще три минуты, затем насыпать сушеный укроп и тщательно перемешать, далее поставить на умеренный огонь большую блинную сковороду, хорошо смазать ее маслом при помощи кулинарной кисти.

Влить яично-сырную смесь и равномерно распределить ее по поверхности горячей сковороды, затем обжарить блин с одной стороны, аккуратно перевернуть его и готовить на тихом огне еще пять минут.

Выложить яично-сырный блин на плоское блюдо и смазать его майонезом, затем натереть голландский сыр и распределить сверху, промыть и очень мелко порубить зеленый базилик.

Разложить измельченный базилик на слое из сыра, почистить промытую морковь и мелко натереть, выложить на зелень, затем свернуть яично-сырный блин в рулет и по желанию посыпать свежим укропом.

Подавать яичный рулет с морковью и сыром в горячем виде на завтрак с томатным салатом и чесночным соусом.

Знаете ответ?
регистрация