Вы знаете, бурый рис - ото одна головная боль.
Одно время считалось, что нешлифованный рис первичной обработки, который иногда еще называют коричневым рисом очень полезный.
За это время пользу многократно ставили под сомнение.
Но я согласна с тем, что не отбеленный химическими способами рис намного лучше привычного нам белого.
Бурый рис готовится намного дольше обычного, это правда.
Даже на рисоварке для него есть особый режим и время в два раза дольше обычного риса.
Если вы часто едите рис, то рисоварка заметно облегчит ваш труд по приготовлению риса, залил воду. промыл и кинул рис, включил на режим готовки и занимайся другими делами.
Чтобы бурый рис хорошо проварился, неплохо его замочить и промыть. На полчасика, например,
готовить на очень маленьком огне, жидкости заливать больше чем в белый, крышку не снимать, как закипит, убавим на самый маленький огонь и варим. Рассчитывайте на час времени и дайте рису настояться.
