0

Какой есть рецепт творожной запеканки с рисом?

Алена Литовченко [2.1K] 3 года назад

Как приготовить творожную запеканку с рисом? Как нужно подготовить рис? Как замесить тесто? При какой температуре выпекать?

1

Продукты:

• Творог – 1 кг

• Рис (отварной) – 1,5-2 стакана

• Яйцо куриное – 2 шт.

• Сметана – 250 г

• Молоко – 0,5 ст.

• Сахар – 3 ст. ложки

• Соль – 1 ч.л.

• Ванилин – 1 пак.

Приготовление:

1) Зальем рис водой на 2-3 см выше крупы, доведем до кипения и, уменьшив нагрев плиты, варим до готовности около 20 минут. Промоем в холодной воде и оставим в дуршлаге для стекания жидкости.

2) В миску кладем творог, вбиваем яйца и насыпаем сахар и соль. Взбиваем миксером, а еще лучше – блендером, потому что он прекрасно перетирает все творожные комочки. Во время взбивания доливаем молоко со сметаной и ванилин. Добавляем рис, размешиваем ложкой.

4) В форму нальем немножко масла, размажем по всей поверхности и выложим творожно рисовую массу.

5) Запекаем в духовке, предварительно ее надо разогреть до 180. Выпекаем минут 30-40. Точное время назвать сложно, надо посматривать, как зарумяниться – проверьте зубочисткой. Она при втыкании в запеканку, должна оставаться сухой, без каких либо налипаний.

6) Подаем со сметаной или йогуртом.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID