0

Какой есть рецепт тыквенной каши с рисом?

Алена Литовченко [2.1K] 3 года назад

Как приготовить сладкую тыквенную кашу с рисом? Как нужно подготовить тыкву и рис? Сколько нужно варить тыкву? Какой есть пошаговый рецепт?

2

Моя бабушка научила меня готовить тыквенную кашу с рисом следующим образом:

Тыквенная каша с рисом

Тыкву (400 г) режу кубиками, заливаю молоком (500 мл), добавляю сахар (2 ст. л) и варю до готовности тыквы. Пока тыква варится, ставлю на огонь вариться промытый кругло зернистый рис (0.5 стакана крупы плюс 1 стакан воды плюс щепотка соли).

Готовую тыкву измельчаю толкушкой для пюре, соединяю с вареным рисом, добавляю сливочное масло (50 г) и готовлю на маленьком огне еще 10-15 минут. Затем беру яйца (2шт.) разбалтываю их хорошенько вилкой, добавляю к каше и быстро-быстро перемешиваю.

Такую кашу также можно готовить с пшённой или с манной крупой. Единственно, что манная крупа (2 ст.ложки) добавляется к тыкве сырой, а не вареной.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
2

В нашей семье такое блюдо называется тыквенный плов. Готовлю его так.

  1. Рис промываю.
  2. Нарезаю тыкву ломтиками.
  3. В кастрюле с толстым дном (казане) растапливаю масло.
  4. Выкладываю ломтики тыквы (1/2).
  5. Насыпаю слой риса (1/2).
  6. Повторяю слой тыквы, слой риса.
  7. Заливаю подслащенной водой.
  8. Ставлю на маленький огонь.
  9. Варить после закипания минут 20.

Продукты:

1,5 стакана риса;

0,5 кг тыквы;

2 столовые ложки сливочного масла;

сахар по вкусу (около 2-3 ст.л.);

воды так, чтобы покрыла рис (можно заменить молоком).

Есть другой вариант такого плова:

1) тыкву, порезанную кубиками, перемешиваю со сваренным до полуготовности рисом;

2) добавляю мед;

3) сверху выкладываю кусочки сливочного масла;

4) отправляю в духовку на 15 минут.

Такой плов хорошо готовить в горшочках.

Знаете ответ?
регистрация