0

Какой есть рецепт жаренного сибаса с овощами?

Татьяна150 [208] 3 года назад

Купила на рынке рыбу с названием сибас, никогда раньше такую не ели. Как ее правильно приготовить? Хочется пожарить рыбку, и подать на гарнир овощи. Какие есть рецепты таких блюд, желательно с картинками?

1

Подготовьте:

-сибас - две штуки;

-луковица репчатая - три головки;

-морковь - две-три шт;

-масло растительное дезодорированное;

-соль;

-специи - по вкусу.

Приготовление.

Рыбу чистим привычным способом, удаляем плавники, потрошим.

Разрезаем на куски, присаливаем, приправляем, и оставляем на час слегка помариноваться.

Очищаем луковицу и нарезаем полукольцами.

Чищенную мытую морковь натираем на крупную насадку терки или режем соломкой.

Пассируем эти овощи в сотейнике.

Сибас обжариваем с двух сторон на сковородке с маслом и выкладываем сверху на пассировку. Делаем надрезы и вставляем по дольке лимона.

Чуть вливаем воды, закрываем крышкой и тушим около десяти минут.

Отдельно готовим любимый гарнир. Накладываем его в тарелку, рядом порцию рыбы с овощами.

Украшаем свежей зеленью.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID