0

Какой есть рецепт фаршированных драников с грибами?

lesja0046 [3.3K] 3 года назад

Какие есть рецепты приготовления фаршированных драников с грибами? Что понадобится для приготовления фаршированных драников с грибами?

1

Фаршированные драники с грибной начинкой

Сначала готовим грибную начинку. Промытые, обсушенные и почищенные грибы - шампиньоны, вешенки или любые другие (200 г) мелко режем и обжариваем на подсолнечном масле вместе с луком, приправляем солью и перцем.

Картофель (5-6 шт.) и лук (2 шт.) моем, чистим и натираем на мелкой (морковной) терке. В процессе натирания во избежание изменения его цвета к фаршу добавляем молоко (1 ст. ложка). В натертую картофельно-луковую массу добавляем яйцо, муку (2-3 ст.ложки), соду (щепотка), соль и перец по вкусу.

Приступаем к приготовлению наших фаршированных драников. Разогреваем на сковороде рафинированное подсолнечное масло, убавляем огнь до среднего. Выкладываем по отдельности в разогретую сковороду 4-5 ст. ложек фарша. Далее на каждый драник кладем 1 ч. ложку грибной начинки и снова выкладываем сверху картофельный фарш. Когда подрумянится низ, драники аккуратно переворачиваем. Фаршированные драники получаются толще обычных, потому логично, что время их приготовления чуть дольше.

Готовые драники подают горячими со сметаной, майонезом, овощным салатом.

Знаете ответ?
регистрация