Рецептов салатов с говяжьим языком существует множество, приведу простой и популярный.
Рецепт
Итак:
- Вам понадобится: один отварной язык, четыре куриных яйца, 100 грамм шампиньонов, три соленых огурчика,150 грамм сыра твердого сорта, майонез - по вкусу.
- Язык нужно нарезать тонкими брусочками, на картинке ниже показано - какими должны быть кусочки. Они довольно крупные, поэтому в салате точно не потеряются.
- Огурцы нарезаем мелкой соломкой, яйца - мелко рубим.
- Грибочки пассеруем на растительном масле, предварительно их измельчив.
- В миске смешиваем: язык, грибы, огурцы и яйца, присыпаем солью и черным душистым перцем, перемешиваем. Остается добавить тертый сыр и майонез и еще раз перемешать.
Обязательно даем салатику настояться в холодильнике, при подаче присыпаем зеленью.
Приятного аппетита.
