Вот несколько рецептов салатов с языком
Понадобится
- Для салата лучше взять говяжий язык - около 300 граммов.
- морковь - 2 шт,
- свекла - 2 небольшие,
- 3 картофелины,
- 1 - 2 маринованных огурца ( в зависимости от размера), корнюшонов потребуется больше,
- 200 гр. консервированного зеленого горошка,
- несколько перышек зеленого лука,
Для заправки:
- 100 мл. воды,
- половина чайной ложки соли,
- треть ложки сахара,
- 3 ст. л. лимонного сока,
- 2 ст. ложки оливкового масла.
Соль , сахар растворить в воде, потом добавить масло и взбить.
Отваренный овощи (картофель, морковь, свеклу) отварить, остудить, почистить и нарезать кубиками. Огурец нарезать кубиками. Язык нарезать и вместе с горошом добавить к миску к другим овощам.
Все заправить майонезом, либо в качестве заправки можно использовать растительное масло.
Рецепт салата с языком и фасолью
- фасоль - 200 гр.,
- говяжий язык- 200 гр.,
- морковь по-коейски - 100 гр.,
- 1 шт. репчатого лука,
- для маринада понадобится 1 ч.л. сахара,
- майонез.
Отварить язык. Отварить фасоль.
Лук тоненько нарезать соломкой. Спрыснуть виноградным бальзамиком, добавит сахар. Пусть маринуется 20 минут.
Язык нарезать соломкой, добавить все ингредиенты и смешать с маонезом. Лучше всего, если салат около получаса постоит в холодильнике.
Еще один рецепт салата с языком, макаронами, сладким перцем
Язык отварной и сладкий перец нарезается кубиками, лук - полукольцами. Листья салата можно порвать, а можно и порезать. Всё смешатьи заправить любимым майонезом.
