Печень говяжье тушится быстро в течение 20-30 минут. Если с чем-то готовите то можно больше. Эта мясо в отличие от других довольно быстро готовиться после того, как вода закипела можно сразу ее бросить немного по солить по вкусу. Тушить можно в любой кастрюле, но лучше эмалированную. Если вы печень используете для того, чтобы поднять гемоглобин (так как в ней самое большое количества железа), то ее вообще варить нужно несколько минут. Кстати перед тем, как тушить ее необходимо вымочить.
