0

Какой есть рецепт сaлaтa с языком?

Татьяна150 [208] 3 года назад

Решила к празднику приготовить какой-нибудь оригинальный салат с языком. Ищу интересные рецепты, только не наподобие оливье - этот рецепт уже просто затаскан. Может быть, существуют рецепты более легких и деликатесных салатов?

1

Для салата с языком нам понадобятся следующие ингредиенты: язык говяжий отварной; два куриных яйца; отварная морковь; зелёный горошек; маринованные огурчики; репка лука; майонез; зелень петрушки;

Этот салат слоёный, поэтому языка должно хватить после каждой прослойки из овощей. Сала не солится, язык готовится в солёной воде. Излишки соли не нужны.

Салат нужно готовить, точнее собирать в посуду, у которой дно уже, чем верх.Потом эта посуда переворачивается на тарелку.

С отварного языка нужно снять кожу и порезать на кубики.

Яйца отварить, остудить в холодной воде и сняв скорлупу, порезать на кубики. Желток и белок отдельно.

Морковь измельчить на крупную тёрку.

Порезать на кубички мелкие маринованные огурчики.

Очистить и порезать мелко лук.

На дно посуды кладём слой языка, немножко перчим. Наверх кладём ряд огурчиков и немного промажем майонезом.Затем снова кладём ряд языка и наверх белки яиц, промазываем майонезом. Снова кладём ряд языка и так чередуя уложим все овощи и язык. Каждый ряд нужно поджимать ложкой, чтобы он плотно ложился.Затем аккуратно перевернём посуду на тарелку, чтобы салат имел красивую форму и сверху зальём майонезом, а потом украсим зелёным горошком и зеленью.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID