0

Какой есть рецепт салата с рыбой и орехами?

lesja0046 [3.3K] 3 года назад

Обычно орехи добавляют в овощные, фруктовые или мясные салаты, а вот про рецепты рыбных салатов с орехами я не слышала. Какие существуют рецепты рыбных салатов с орехами? Какие орехи лучше использовать для таких салатов?

1

Такие блюда есть, у меня в книге рецептов присутствует рецепт салата с хеком и грецкими орехами. Я его не готовлю по причине того, что для меня он жирноватый(стараюсь использовать низкокалорийные рецепты, дабы есть проблемы с весом), но возможно, кому-то придется по вкусу.

Подготавливаем: 150-200 грамм отварного хека, два отварных куриных яйца, две отварных морковки, большой пучок зеленого лука, 200 грамм свежих шампиньонов, соль, 80 грамм ядер грецкого ореха, укроп свежий, майонез.

  1. Ставим на плиту две сковороды с растительным маслом. На одной обжариваем шампиньоны, на другой пассеруем рубленный зеленый лук.
  2. Яйца и морковь нарезаем кубиками.
  3. Ядра орехов измельчаем, но несильно - они должны чувствоваться в салате.
  4. Укроп рубим.
  5. Рыбку освобождаем от костей, кожи и разбираем на небольшие кусочки.
  6. В салатнице соединяем рыбу, жаренный лук, грибы, орехи, яйца, морковь, зелень. Солим, заправляем майонезом и подаем.

Встречала и менее калорийную вариацию: зеленый лук добавить в свежем виде, а вместо жареных грибов использовать маринованные. Не пробовала, поэтому сказать о вкусе не могу, но думаю, что не хуже, чем в оригинале.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID