1

Как приготовить куриные окорочка быстро и вкусно? Рецепты?

Mishka [2.3K] 3 года назад
2

Я люблю готовить куриные окорочка на сковороде.

Для этого нужно будет взять два больших окорочка или четыре-пять штук голеней куриных. Мясо предварительно моем и очищаем от кожуры, жира и плёнок.

Теперь в миску насыпаем половину чайной ложки соли, немного перца или иные приправы по вкусу, добавляем пропущенный через пресс чеснок (по вкусу, например, я беру пару больших зубчиков чеснока). Также добавим в миску майонез по вкусу, или сметану, всё перемешиваем.

Этой смесью натираем окорочка и выкладываем их на сковороду с предварительно разогретым растительным маслом. Обжариваем окорочка сначала с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета, а потом доводим до готовности на слабом огне под закрытой крышкой.

Подавать такие жареные окорочка лучше всего с макаронами или с картофельным пюре. Ещё хорош в качестве гарнира овощной салат. Приятного аппетита!

2

Куриные окорочка можно приготовить на сковородке достаточно быстро. Для этого нужно, что бы окорочка были полностью разморожены и их нужно замариновать, хотя бы на 15-20 минут, а если они будут мариноваться всю ночь, будет еще лучше.

Для маринада можно брать специальную приправу для курицы или окорочков, но можно и свои приправы использовать.

Мне нравится такие специи : чеснок, перец чили, паприка, кориандр. Этого вполне достаточно, но еще можно добавить немного майонеза, лука и лавровый лист.

Окорочка посолить, выдавить чеснок и посыпать специями. Все хорошо перемешать и помять руками.

В сковородке разогреть растительное масло и выложить окорочка, сначала окорочка жарить на сильном огне, что бы получилась красивая корочка, затем огонь убавить и продолжать жарить переворачивая, под крышкой до готовности.

0

Куриные окорочка можно быстро и вкусно приготовить в микроволновке, добавив в кастрюльку немного сливок. Кастрюлю накрыть крышкой, вставить под крышку деревянные зубочистки и запекать окорочка за два раза (перевернув).

Знаете ответ?
регистрация
OpenID