0

Как готовить сочные тефтели из куриного фарша?

lesja0046 [3.3K] 2 года назад

Как сделать тефтели из куриного фарша сочными, ведь этот фарш немного суховат? Какие есть рецепты приготовления сочного фарша для тефтелей?

1

Хотя куриное мясо нежирное и более диетическое, тефтели все равно будут очень вкусными, если приготовить их по моему рецепту. Необходимо:

  • куриный фарш - 700 гр.;
  • морковь - 1 шт.;
  • лук - 2 шт.;
  • чеснок - 1 зубчик;
  • сладкий перец - 1 шт.;
  • соль и перец;
  • тертый твердый сыр - 3 ст. л.

1)На терке потереть лук, чеснок, морковь. Болгарский перец мелко порезать. Смешиваем фарш с другими ингредиентами.

2) Придаем форму тефтелям и выкладываем на лист. Выпекаем их 20 минут в духовке при 180 градусах

Заливка:

  • твердый сыр - 100 гр.;
  • сметана - 1/2 стак.;
  • сливки - 1/2 стак.;
  • горчица - 1 ст. л.

1) Сметану, сливки смешиваем, добавляем натертый сыр и горчицу.

2) Заливаем тефтели данной смесью и оставляем запекаться их еще минут 5. После достать их и горячими подавать на стол.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID