Курица фаршированная рисом: по какому рецепту приготовить?

Я люблю готовить курицу с фруктами или сухофруктами, на мой взгляд, сочетание куриного мяса с кисло-сладкими фруктами очень удачное, нам понадобится:

целая курица весом около 2 кг;

рис (любой);

чернослив;

курага;

изюм;

мед;

горчица (обычная);

соевый соус;

карри;

соль.

Курицу нужно тщательно осмотреть, на наличие перьев, если нужно, то удалить их, помыть и обсушить ее бумажным полотенцем. Рис нужно отварить в слегка подсоленной воде до полуготовности; чернослив, курагу и изюм (все сухофрукты должны быть без косточек) замочить в холодной воде минут на 15-20, затем промыть и нарезать небольшими кусочками (изюм оставить целиком). Смешать 100 мл соевого соуса, столовую ложку горчицы и 2 столовые ложки мёда, курицу натереть карри и полить полученным соусом (не забываем про внутреннюю часть), оставить в таком маринаде на 1 час (лучше даже дольше, но тогда курицу нужно убрать в холодильник). Рис смешать с сухофруктами, нафаршировать полученной смесью курицу, скрепить зубочисткой, чтобы начинка не выпадала, положить в пакет для запекания и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке где-то 1,5 часа (в конце приготовления пакет разрезать, чтобы курица подрумянилась).