0

Какой есть рецепт из чечевицы, риса и сладкого перца?

Татьяна150 [208] 3 года назад
2

Чечевица хорошо сочетается с рисом и сладким перцем. Можно приготовить фаршированные перцы.

Чечевицу нужно замочить на ночь, отварить с перцем (несколько горошин) и лавровым листом почти до готовности. Рис тоже отваривается до полуготовности. Рис и чечевица смешиваются, в эту начинку добавляется соль по вкусу. На сковороде обжарить морковь и лук и добавить в начинку.

В сладких перцах срезается верхушка, достаются семена, удаляются перегородки, и в перцы на самый низ кладется маленький кусочек масла (грамм 5), и сверху кладется начинка. Перцы ставятся в сотейнике тесно, что бы не падали, а "поддерживали" друг друга. На сковороде готовится томатный соус, и им заливаются начинённые перцы, если не хватит до "плечиков" перцев, то можно разбавить соус кипяченой водой. Тушить перцы на не сильном огне до готовности. Продукты рассчитать по потребности семьи.Соль по вкусу.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID