1

Как варить капусту брокколи?

Бисквит [88] 4 года назад

Как правильно варить брокколи? Сколько? Когда солить? В кипящую воду класть?

1

Ещё один отличный способ сварить капусту брокколи это варка на пару.

Для этого способа можно воспользоваться либо пароваркой, либо мультиваркой, либо обычный кастрюлей с дуршлагом.

Сначала капусту моем и разбираем на соцветия. Ёмкость для варки смазываем слегка растительным маслом и выкладываем туда капустку.

Если берёте обычную кастрюлю с дуршлагом, то его также надо смазывать маслом.

Ставим капусту вариться на пару примерно в течение двадцати-тридцати минут после закипания воды.

После варки капустку брокколи обдаем сразу же холодной водой для того, чтобы сохранить цвет капусты, потом её солим по вкусу и подаём на стол.

1

Надо разобрать капусту брокколи на соцветия, вскипятить воду в кастрюле, положить щепотку соли и закинуть капусту, дать закипеть и варить на маленьком огне минут пять, до состояния альденте - на зубок, слить воду и обдать капусту холодной водой для сохранения цвета.

Знаете ответ?
регистрация