Ещё один отличный способ сварить капусту брокколи это варка на пару.
Для этого способа можно воспользоваться либо пароваркой, либо мультиваркой, либо обычный кастрюлей с дуршлагом.
Сначала капусту моем и разбираем на соцветия. Ёмкость для варки смазываем слегка растительным маслом и выкладываем туда капустку.
Если берёте обычную кастрюлю с дуршлагом, то его также надо смазывать маслом.
Ставим капусту вариться на пару примерно в течение двадцати-тридцати минут после закипания воды.
После варки капустку брокколи обдаем сразу же холодной водой для того, чтобы сохранить цвет капусты, потом её солим по вкусу и подаём на стол.
