1

По какому рецепту приготовить голубцы в духовке?

Смородинка [6.6K] 3 года назад

Рецепт вкусных, сочных голубцов. Как приготовить в духовке?

3

Рецепт голубцов для духовки и плиты, на мой взгляд отличается только длительностью приготовления, то есть - в духовке голубцы готовятся немного дольше.

В последнее время я стала готовить голубцы с сырым рисом, так быстрее и меньше возни, но при желании рис можно отварить.

Для приготовления голубцов в духовке понадобится ;

Велок капусты.

Для начинки :

500-700 гр. любого мясного фарша,

0,5 стакана сырого риса,

1-2 луковицы,

специи.

Для соуса :

1 луковица,

1 морковь,

2-3 ложки томатной пасты,

1 литр любого бульона или горячей воды,

0,5 стакана сметаны (можно без сметаны),

растительное масло.

соль,

специи.

Кочерыжку из капусты вырезать и опустить велок капусты в кипящую воду, по мере размягчения листьев их нужно снимать по одному и опускать варенные листья в холодную воду.

Лук порезать, рис промыть - добавить в фарш, посолить и поперчить хорошо перемешать.

Из листьев и фарша скрутить голубцы.

В сковороде обжарить лук и морковь, добавить томат, сметану, специи и бульон - прокипятить.

В казан или глубокую сковороду сложить голубцы - залить соусом и отправить в духовку примерно на 1 час.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID