0

Как испечь пончики в духовке (фото рецепт)?

Татьяна150 [208] 3 года назад

Я знаю, что обычно пончики жарят на сковороде, во всяком случае, так делают все мои знакомые. Но это же очень жирно! Может быть, можно испечь их в духовке? Какие есть подобные рецепты с фото? Поделитесь, пожалуйста.

1

Подготовьте:

-Молоко - пол стакана;

-Масло топленое - столовая ложка;

-Дрожжи сухие - по рекомендации на упаковке;

-Сахар - 70 грамм;

-Яйцо;

-Мука - 250 гр;

-Соль - щепотка.

Приготовление.

Высыпаем дрожжи в теплое молоко. Оставляем на пять минут для активации.

Кладем масло, сахар, яйцо, муку с солью. После добавления каждого продукта перемешиваем миксером.

Если есть насадка "крюк", замесите ею тесто.

Дальше ориентируйтесь по опыту. Если суховато - плесните чуть молока. Если, наоборот, жидкое - тогда муки.

Хорошо вымешиваем вручную, скатываем в колобок и ставим в теплое место. Оно должно вырасти в два раза.

Формируем небольшие шарики, либо лепешки с дыркой.

Застилаем противень кулинарным пергаментом. Выкладываем заготовки.

Даем время, минут двадцать, на расстойку.

Ставим в духовку.

Выпекаем при t 180 градусов около 10 мин.

Смотрите по цвету - до легкого золотистого.

Вынимаем, обваливаем в сахарной пудре с корицей.

Вкусненькие горячими.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID