0

По какому рецепту пекут детские пряники?

Татьяна150 [212] 4 года назад

Какие пряники больше всего любят дети? Я испробовала несколько рецептов, но мои едят как-то неохотно. Может быть, есть какие-то секреты выпечки для детей, или что-то в нее добавить? Как испечь вкусные детские пряники?

0

Для детского питания лучше брать только натуральные продукты, без всяких добавок ароматизаторов и пр. Лимонные пряники отлично подойдут и не займут много времени в приготовлении. В магазине таких точно не купите.

Понадобится:

-лимон;

-сахарный песок - три столовые ложки;

-мука пшеничная - двести граммов;

-яйцо сырое куриное;

-масло сливочное - 45 г;

разрыхлитель - пол чайной ложечки;

-соль,

-ванилин.

С лимона снимаем цедру, смешиваем с сахаром и хорошенечко растираем. Кладем размягченное масло, взбиваем с помощью миксера до ровной массы. Вводим яйцо, снова всбиваем. Просеиваем муку с разрыхлителем, ванилином и щепоткой соли к масляной смеси, оперативно замешиваем тесто.

Оно будет мягким, так что работать с ним нужно быстро, иначе начнет прилипать. Вымешиваем 2-3 мин, затем заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на полчаса. Пусть расстоится и охладится, тогда с ним будет легко работать.

Формируем пряники небольшого размера, обваливаем в сахарной пудре и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекаем в духовом шкафу на температурном режиме в 180C, 8-10 мин до золотистого цвета. Сверху на пряниках должны образоваться трещинки - это значит тесто было сделано правильно.

Знаете ответ?
регистрация