0

Какой рецепт у московских пончиков?

Татьяна150 [208] 3 года назад

Хочу приготовить московские пончики по классическому рецепту. Говорят, такие пончики раньше продавали в столице, и они были очень вкусными, отсюда и произошел рецепт. Хочется найти пошаговый рецепт с фото замешивания теста.

1

Подготовьте:

-мука (желательно высшего сорта) - три стакана;

-сахар - четыре столовые ложки;

-масло сливочное - 2 стол.лож;

-яйцо - два;

-молоко - один стак;

-разрыхлитель - по инструкции на упаковке;

-ванилин - пол чайной ложечки;

-масло - в достаточном количестве для жарки.

Приготовление.

Разрыхлитель всыпаем в муку. Просеиваем.

Растираем размягченное масло, сахар и яйца. Заливаем теплым молоком.

Постепенно порциями всыпаем муку, замешиваем тесто.

Раскатываем, толщина примерно 5 мм.

Вырезаем пончики удобным вам способом. Смотрите в этом ответе

Жарим на нагретой сковороде в большом количестве масла.

Выкладываем на полотенце или салфетку, чтобы освободить от лишнего жира.

Перекладываем на блюдо.

Присыпаем сахарной пудрой.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID