0

Как приготовить диетические блюда из телятины?

Татьяна150 [208] 3 года назад

У мужа обострился гастрит, и ему нельзя ничего жирного и жареного. Из мяса вполне можно телятину, но опять же - не жаренную. Какие блюда можно приготовить из телятины с таким условием? Чтоб получилось вкусно и полезно.

1

В таком случае рекомендуется отварить, запечь, потушить.

Жарка ведь - не единственный способ готовки.

Когда передо мной встает вопрос, как приготовить диетическое мясо, не долго думая, решаю его так:

Морковь тру на крупную терку, лук нарезаю полукольцами. Много делаю, как минимум по три того и другого. Пассирую в сотейнике либо глубокой сковородке.

Телятину вымыть, разрезать по правилам на брусочки. Укладываю на овощи, перемешиваю, заливаю кипятком, тушу на маленьком огне. Через двадцать минут чуть-чуть солю, накрываю крышкой и еще даю 10 мин. Если мяско молоденькое - этого времени достаточно.

При гастрите так же исключены острые, соленые приправы, так что лучше их не использовать. В конце готовки посыпать зеленью укропа.

Блюдо можно разнообразить стручковой фасолью, цветной капустой и прочими овощами.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID