0

Что такое патиссон?

lesja0046 [3.3K] 3 года назад

Что из себя представляет патиссон? Это овощ? Как его использовать в кулинарии?

1

Да, патиссон овощ, растение семейства тыквенных. Выглядят плоды, в основном, в виде тарелки, плоские с выпуклым куполом сверху или снизу, смотря какой сорт. Края диска патиссонов волнистые. Патиссоны бывают оранжевыми, зелёными, полосатыми. Встречаются бежевые и пятнистые. Я чаще всего сажаю необычной формы и раскраски. Очень завлекательно овощ смотрятся в грядках. Если мариновать разных цветов патиссоны, выглядят это в банках необычно, ярко. Выращиваю из семечек, ухаживать за патиссонами довольно легко, растение не прихотливо - полив, прополка, солнечный свет. Сорта патиссонов разнятся разными цветами, формой, а ещё по скорости созревания.

Овощ полезен даже здоровым людям, хорошо подходит для диеты, в 100 гр. продукта 20 калорий. В патиссонах много витаминов С, В, Е и клетчатки. Богат минеральными солями.

Готовят патиссоны молодыми, когда шкурка ещё нежная. Я варю, жарю, запекаю патиссоны, как с мясом, овощами, крупами, так и отдельно. Плоды консервирую, готовлю зимние закуски и мариную. У овоща отлично форма для запекания, я срезаю крышечку, мякоть патиссона вынимаю ложкой. Измельчаю мякоть, добавляю другие овощи, мясо и пеку в духовке. Такое кушанье украсит даже праздничный стол. Можно приготовить сладкие блюда из плода - цукаты. Вкусы и полезнее конфет. Сладкие оладья из патиссонов получаются нежными, необычного вкуса.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID