Нужно нагреть воду, но до кипения ее доодить не нужно, вода должна быть слегка горячей. Вылить эту воду в таз или большое ведро. Положить гуся в воду минут на 10.
Должны намокнуть все перья, так будет легче их удалить.
Когда тушка полностью намокнет можно приступать к удалению перьев.
Потом крылья у гуся нужно отрезать.
Когда все перья будут удалены, желательно не много со всех сторон опалить гуся на огне. Тогда на тушке, точно ничего лишнего не останется.
Ну, а потом можно сразу готовить или убрать в морозилку на хранение.
