Как варить кисель?

Question

3

Как приготовить кисель? Какие ингредиенты нужны?

тэги: кисель, напиток

категория: Напитки > Квасы, кисели

ответить

комментировать

в избранное

2 ответа:

старые выше

новые выше

по рейтингу

1

Понечка [10.5K]

8 лет назад

На примере вишневого киселя опишу процесс приготовления.

Итак, нужна вишня 500 грамм, вода - 500 миллилитров, картофельный крахмал - полторы столовой ложки, и сахарный песок 3/4 стакана. Вишню залить водой и варить. Когда компот будет готов, то нужно протереть фрукты через сито и добавить пюре в отвар. Высыпать сахар и разведенный в воде крахмал. Довести до кипения. Остудить и подавать украсив фруктами.

комментировать

в избранное ссылка отблагодарить

Знаете ответ?

score 1 · Accepted Answer

Допусти нам предстоит сварить кисель из клюквы.

Что понадобится? Запасаемся следующим:

клюква- 100 гр
вода- 3 с половиной стакана
картофельный крахмал-40 гр
сахар- полстакана ( поскольку клюква дает кислинку и не малую)

Клюкву нужно тщательно перебрать, удалить деффективную ягодку, помыть хорошо и обязательно процедить через сито. Сок процеживаем.

Раздавленные ягоды клюквы заливаем водой. Варим на медленном огне 15 минут, процеживаем.

Крахмал разводим небольшим количеством остуженного клюквенного отвара. Процеживаем.

В этот отвар добавляем сахар. Доводим до кипения, постоянно помешиваем, вливаем разведенный крахмал. Доводим до кипения и добавляем отжатый сок.

По аналогии с клюквой можно использовать черную смородину, чернику, вишню.

Приятного киселепития!

Email:
Пароль:
Введите контрольное число с картинки:

	забыли пароль?

Имя:
Email:
Пароль:
	Подтверждаю согласие с Политикой конфиденциальности