Готовый фарш для котлет надо обвалять в муке, потом обмакнуть во взбитые яйца, потом обвалять в панировочных сухарях и сразу класть в горячий фритюр для приготовления нежной котлеты в хрустящей корочке. Жарить до золотистого цвета, готовую котлету положить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир из фритюра, и можно подавать на стол.
