Как приготовить котлеты из говядины с панировочными сухарями (рецепт)?

Интересный рецепт котлет из говядины в сухарях можно предложить.

Сначала готовятся мелкие сухарики из белого хлебы для панировки котлет в духовке.

Затем готовится или берется уже готовый фарш из говядины, в него добавляют соль, одно яйцо, черный молотый перец, любые специи для мяса, а также мелко порубленный пучок петрушки.

асло (для жарки)

Пока фарш настаивается, пассеруем лук на сковороде и смешиваем его потом с фаршем.

Взбиваются два яйца с солью в отдельной миске, можно подсолить, в другой приготавливаются сухарики, в третьей фарш. Для сочности можно в каждую котлетку внутрь заложить кусочек сливочного масла небольшой.

Готовые котлеты по очереди обмакиваются в яйцо, потом в сухари и выкладываются жарить на сковородку в растительрном масле.