Как сварить перловую кашу с картофелем?

Для приготовления этой каши надо:

Один стакан перловки.

Четыре стакана воды или овощного бульона.

Пять штук картофеля.

Четыре столовые ложки масла растительного и соль.

Перловую крупу промыть и замочить в горячей воде на ночь. Высыпать крупу на сковородку и слегка обжарить на растительном масле. После засыпать крупу в горячую подсоленую воду, добавить кубиками резаный картофель и варить до готовности.

Отдельно приготовить подливку: сало шпик и лук обжарить, добавить овощной или мясной бульон.

Такой подливкой полить кашу выложенную на тарелку.

Это блюдо можно употреблять в пост, но тогда подливку делать исключительно на овощном бульоне.

Приятного аппетита!