2

Какие есть рецепты из ячменной крупы, кроме каши?

Татьяна150 [208] 3 года назад

Совершенно случайно у меня образовалось очень много ячневой крупы, столько каши мы не съедим. Что еще можно из нее готовить?

7

Даже если у Вас образовался в закромах мешок с ячневой крупой весом в 50 кг, можно только порадоваться, потому что из ячки готовят не только каши, но и супы со щами, молочную похлёбку, теплые салаты и закуски, тефтельки, голубцы, крупяные котлетки, используют для начинки пирогов с рыбой, грибами. Ячневая крупа используется для детского и диетического питания. Включая в рацион ячку почаще, можно избавиться от аллергических высыпаний на коже. Ячневая крупа прекрасно сочетается с овощами, мясом, рыбой, грибами.

система выбрала этот ответ лучшим
1

У меня есть рецепт запеканки из ячневой крупы, который я частенько использую для приготовления на ужин.

Три столовые ложки ячневой крупы мою и варю, посолив, в молоке пополам с водой (по полстакана) до загустения каши минут 20. Можно поставить на 15 минут в духовку.

Столовую ложку сливочного масла растираю с сахаром (количество сахара на свой вкус) и яичным желтком. Мелко режу яблоко, грушу, айву. Отвариваю фрукты с сахаром (количество сахара на свой вкус, а воды - только покрыть фрукты). Белок взбиваю в пену. Все соединяю (последним вмешиваю очень аккуратно белок). Форму для запекания смазываю маслом и посыпаю сухарями. Выкладываю подготовленную массу, сверху выкладываю небольшие кусочки сливочного масла и запекаю в духовке 40 минут.

Вместо свежих фруктов можно взять сухофрукты. Тогда их не нужно проваривать в сиропе.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID