Хороший вариант закуски . И смотрится празднично и очень сытная закуска.
Для теста:
1 — 250 гр. пачка маргарина;
1 стакан холодной воды ;
1 ст. л. уксуса, щепотка соли;
муки столько, чтобы тесто получилось крутым
Начинка:
1 -й и 4 — й слой:
3 вкрутую вареных яйца ( натереть на мелкой терке ), мелко нарезать крупную луковицу (замариновать ее в соли + сахар+ уксус)
2 -й и 5 — й слой:
натереть на терке 1 плавленный сырок,3 варенных вкрутую яйца, 1 зубчик чеснока, хорошо размешать.
3 — й и 6 — й слой:
1 банка рыбных консервов в масле ( мне больше нравится скумбрия) , измельчить вилкой .
Маргарин растопить, влить воду, добавить уксус, соль , муку.
Замесить крутое тесто, разделить примерно на 8 частей.
Коржи раскатывать очень тонко. Раскатанные пласты теста выкладывать на противень, перед выпечкой проткнуть их в нескольких местах вилкой или ножом. При выпекании коржи сильно не засушивать. Выпекать примерно 7 минут при температуре 180 градусов.
Когда коржи все испекутся и остынут, начинаем сборку торта.
Каждый корж хорошо смазывать майонезом. Верх пирога также смазать майонезом и посыпать крошкой из обрезанных кусков коржей.
С начинкой можно экспериментировать:
вместо плавленного сырка брать твердый сыр, тогда вкус получается более насыщенный, также хорошо получается с грибами и маринованными и тушеными на сковороде. Оливки сюда хорошо подходят. А вообще, начинку можно менять в зависимости от вкуса хозяйки и разнообразия в холодильнике.
