Во времена моей молодости салат "мимоза" делали следующим образом:
1 банка консервов - рыба в масле или собственном соку.
яйца сваренные вкрутую - 4 шт.
сваренный в мундире картофель среднего размера - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
майонез - 50-75 гр.
рыбная консерва измельчалась в банке вилочкой (если кому-то масла покажется много, то часть слить), яйца чистились, белки отделялись от желтков и тёрлись на терке, картофель чистился, терся на крупной терке. лук чистился и резался самым мелким кубиком. все компоненты смешивались с майонезом и выкладывались в салатник. украшался салат покрошенными вилкой или ножом желтками (посыпать сверху).
Сейчас модно делать салат слоями, но мне больше нравилось, что перемешавшись, компоненты создают более интересный вкус.
