Чтобы обжарить консервированный тунец с яйцом не принципиально в каком он виде: цельный или кусочками, ломтиками, филе. Если в банке куски тунца крупные, то лучше измельчить на мелкие. Можно купить салатный тунец в собственном соку, прекрасно подойдет к обжарке.
Я делала омлет с консервированным тунцом. Три яйца, одна средняя луковица, 1 небольшая банка тунца.
Лук очистить, полукольцами тонко нарезать, обжарить на сливочном масле, чтобы он стал мягким. К луку добавить измельченный консервированный тунец, жарим все вместе ещё минут пять. Крышкой закрывать не нужно, должна выпариться лишняя жидкость.
Яйца взбить в отдельной посуде, посолить, поперчить и вылить в сковороду с тунцом. Можно посыпать сверху тимьяном. Омлет с тунцом жарить до готовности.
