Как готовятся оладьи из ржаного хлеба для диетического питания?

Для приготовления оладьей из ржаного хлеба, которые являются диетическим продуктом, необходимо сначала подготовить хлеб. 1/2 булки ржаного хлеба нарезать тонкими ломтями и обжарить на сковороде. Затем хлеб залить горячим молоком, что бы молоко покрывало его и затем откинуть на дуршлаг, что бы излишки молока стекли. Следующая операция - тщательно протереть хлеб и добавить стакан муки, яйцо и тщательно взбить массу венчиком.Полученное тесто нужно на 30 минут поставить в тёплое место, (можно у батареи) и на хорошо разогретой сковороде выпекать, накладывая ложкой кружками, полученное тесто.

Такие оладьи очень хороши с брусничным вареньем или со сметаной. Для этого рецепта хлеб можно собирать чёрствый, и когда соберётся примерно полбулки- повод испечь вкусные диетические оладушки.