Перепелиные яйца: какая польза и калорийность?

Отличный диетический продукт - яйца перепелов (перепелиные) стремительно входят в моду и завоевывают все больше поклонников. В данном случае весьма оправдано, ведь в них много витамина А (примерно 240 МЕ), так необходимого для полноценного зрения и иммунитет только повысится, а наличие холина (в среднем 115 мг) позволит стабилизировать состояние ЦНС и улучшить состояние клеточных мембран. Вообще, по витаминному составу куриные яйца проигрывают перепелиным более чем в два раза.

100 грамм перепелиных яиц "потянут" на: сырые - 168 Ккал, жареные без использования масла - 185 Ккал. Одно яйцо весит примерно 10 грамм, следовательно, его калорийность составит до 17 Ккал. Употребление 4 штук таких яиц (примерно 70 Ккал) не противоречит принципам диетического питания и замена куриных вполне оправдана.