Как засолить белокачанную капусту быстро?

Один из быстрых способов засолки капусты - это засолка сразу в банку.

Шинкуем капусту, добавляем натертую морковку, лавровый лист и солим. Хорошо перемешиваем и сразу накладываем в банку хорошенько трамбуя.

Капуста в банке будет готова к употреблению через двое суток, если держать ее при комнатной температуре. После можете вынести в прохладное место (на балкон или в холодильник).

Если вы хотите еще быстрее замариновать небольшую порцию, тогда на помощь вам придет бытовой маринатор.