Как лучше хранить сухофрукты дома?

Сухофрукты - это запасенные впрок витамины. Но их хранение требует определенных условий, о которых нужно знать. Потому что казалось бы при таком не сложном способе хранения, у этого вида продуктов есть "недоброжелатели". Это повышенная влажность с теплом. Хочу заострить внимание, тепло при повышенной влажности. Если влажность не высокая, фрукты хранятся хорошо. Исстари хранили на полках над русской печкой сушеные яблоки, груши, сливы. Но русские печки сейчас редкость, поэтому оптимальным условием хранения считается температура + 10 градусов , а место должно быть сухое и прохладное.

Ещё один момент следует учесть, каждый вид сухофруктов рекомендуется хранить порознь друг от друга, и оптимальный вариант тары - мешочки из льна или других натуральных тканей.

Еще можно ссыпать в банки из стекла, дерева, керамики. Даже картонные коробки подходят. предназначенные для пищевых продуктов, но при этом любая тара должна быть герметичной, потому что вредители очень даже не брезгуют сухофруктами. Именно поэтому их нужно время от времени просматривать, что бы убедиться, что хранятся они хорошо.

Срок хранения сухофруктов считается один год. От одного урожая до другого.